Question 1

Qu'est-ce qu'un Plan de Contrôles Préventifs (PCP) ?

Accepted Answer

Un PCP est un document réglementaire obligatoire exigé par l'ACIA (Agence canadienne d'inspection des aliments) en vertu du Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC). Il décrit comment votre entreprise identifie et contrôle les risques biologiques, chimiques et physiques liés à vos aliments. Il est obligatoire pour toute entreprise qui importe, exporte ou fait le commerce interprovincial d'aliments.

Question 2

Êtes-vous accrédités par l'ACIA et le MAPAQ ?

Accepted Answer

NOLISEA travaille directement avec les exigences de l'ACIA et du MAPAQ depuis plus de 30 ans. Serge Nolin est un consultant reconnu par ces agences et accompagne régulièrement des entreprises lors d'inspections officielles. Nos PCP sont conçus pour réussir les vérifications du premier coup.

Question 3

Combien coûte une consultation ?

Accepted Answer

La première consultation (appel découverte) est gratuite. Le coût d'un mandat dépend de la complexité de votre établissement, du nombre de lignes de production et des services requis. Nous vous remettons un devis détaillé et transparent avant tout engagement.

Question 4

Intervenez-vous à l'extérieur du Québec ?

Accepted Answer

Oui. Bien que basés à Montréal, nous intervenons partout au Canada et à l'international pour les inspections de produits, audits de fournisseurs et sourcing. Nos mandats ont couvert plus de 6 pays.

Question 5

Quelle est la différence entre HACCP et PCP ?

Accepted Answer

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) est un système de gestion des risques alimentaires reconnu mondialement. Le PCP est l'équivalent canadien exigé par le RSAC — il intègre les principes HACCP mais avec des exigences spécifiques à la réglementation canadienne. NOLISEA maîtrise les deux systèmes et peut vous aider à obtenir les deux simultanément.

Question 6

Comment obtenir le Permis MAPAQ C1 pour produits marins ?

Accepted Answer

Le permis MAPAQ C1 est requis pour toute entreprise qui transforme, prépare ou vend des produits de la mer au Québec. Le processus implique une inspection de vos installations, la mise en place de procédures d'hygiène et de salubrité conformes, et la soumission d'un dossier complet au MAPAQ. NOLISEA vous guide à chaque étape.

Question 7

Quels secteurs alimentaires servez-vous ?

Accepted Answer

Notre expertise couvre les produits marins et protéines (spécialité), la transformation laitière, les viandes, les produits prêts-à-manger, les importateurs/distributeurs et les usines de transformation générale. Nous travaillons avec des PME jusqu'aux grandes entreprises multinationales.

Question 8

Quel est votre délai d'intervention habituel ?

Accepted Answer

Nous répondons sous 24h à toute demande. Pour les mandats urgents (inspection imminente, non-conformité critique), nous pouvons intervenir dans les 48-72h. Un PCP complet est généralement livré en 3 à 6 semaines selon la complexité.

Plans de Contrôles Préventifs (PCP) conformes ACIA & MAPAQ

Nos Services — au Canada & International

Plans de Contrôles Préventifs (PCP)

Certifications GFSI & HACCP

Permis MAPAQ C1 – Produits marins

Plans de Contrôles Préventifs (PCP)

L'expertise qui fait la différence

Prêt à transformer la conformité en avantage concurrentiel ?

Notre méthode en 4 étapes

Diagnostic & Analyse

Conception sur mesure

Formation & Implantation

Audits & Accompagnement

Questions fréquentes

Obtenez votre soumission gratuite

Contactez-nous directement